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inWE因味茶 · 旗舰店
  • 类别
    餐饮
  • 面积
    150㎡
  • 地点
    中国·上海
  • 时间
    2017年6月-10月
  • 设计团队
    林镇、Gaby Teng、龚勇
  • 施工团队
    莫自豪、詹云、王强
  • 材质
    北美橡木、柯定木饰面、水磨石、防水乳胶漆、杜邦可丽耐板
  • 服务
    建筑外立面设计、室内设计、零售陈设
inWe因味茶梅陇镇广场旗舰店|敞开的茶匣子
inWE茶饮DNA由各个领域的精英人士聚合而成。创始人缪钦有着20年的餐饮管理 经验,曾任前麦当劳中国首席运营官COO,于2014年创立inWE茶品牌,并获得以刘强东为主中欧商学院同班同学为班底的天使基金的投资,章泽天女士出任投资人代表。inWe主供绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等各种中式纯茶,以茶引领东方生活方式, 向世界展现时尚东方。同时,国内外优质茶叶及丰富茶周边产品同步售卖,一站式打造年 轻人的时尚茶生活。其实一切都是因为茶。茶是这家店的灵魂。而茶属木,可以说,这家店遇木则润。木居东,有曲直之性,纳水土之气,以条纹为形,色彩上以绿色和原木色为代表。所以,你会看到全店都是纯粹的白色与原木色,条纹元素贯穿整场。当初项目定位以茶引领东方生活方式, 向世界展现时尚东方。同时,国内外优质茶叶及丰富茶周边产品同步售卖,一站式打造年 轻人的时尚茶生活。对于大多数年轻人来说,充满仪式感的程式,相对复杂的冲泡手法,以及老化的体验空间,都可能是阻隔他们爱上茶文化的元素。茶与繁琐、严肃、传统的象征紧紧捆绑在一起,然而事实上它并非必然如此。我们接受了新式茶饮品牌因味茶在上海梅龙镇旗舰店的设计委托,试图通过当代的设计手法来重新演绎古来的中式茶道文化,冲击年轻人对茶文化的传统认知,创造出自然的、引人驻足的茶文化消费场所。整个空间犹如喧闹街道上一个巨大的敞开着的茶匣子,向每一位寻找归属的来客打开着心扉。这里不仅是贩售茶产品的场所,还是新生活方式的展示平台,人们与茶文化对话的窗口。木格栅门头橱窗、开放式的座位和明亮整洁的室内环境,使得整个茶饮空间在繁华购物中心的临街店铺中别树一格,如一缕清风般自然而静谧。她像是街道上一个巨大的敞开着的茶匣子,向每一位寻找归属的来客打开着心扉。店内顾客能一边品尝茶饮一边欣赏街景,他们在歇息,或在谈笑风生,也不知不觉成为了路人眼里别致的风景。这里不仅是贩售茶产品的场所,更是新生活方式的展示平台,人们与茶文化对话的窗口。

茶文化展示 ——一方天井、一圈涟漪、一口清茶

传统茶文化在传播上需要符合当代的文化语境与沟通方式,才能让年轻人真正产生共鸣。我们提取茶文化与因味茶品牌中的标志性元素,融入到茶饮空间的诠释当中。空间中大量运用的流线设计,形源于水滴入水面中所泛起的涟漪;天花的圆顶造型是受传统建筑中天井的启发,意在营造惬意的院落氛围;洁净的白色与自然的原木色占据整个空间,让顾客更轻松自在地体验茶道美学。随着步伐向前迈进,靠近,视觉逐渐成为牵动触觉、嗅觉与听觉的感官,引领来客探寻茶道精神。在追求高效率的当下,依旧不舍弃日常的仪式感,珍重每一个细微瞬间,不管世间潮水如何汹涌,这一点点苦涩的清香都可以用以抵抗洪流,守住本心。为了找到最适合的茶树,前往800km的茶乡福建,来到远离城市的郊区高山,终于在海拔619米、气压941.0hPa处找到这株26年树龄的福云6号老茶树。很幸运找到了最强大脑——“水哥”王昱珩,他对自然与艺术的理解之高,与茶的缘分之深,促成了这次800km的移植之旅。为了成功移植这棵老茶树,从运输、工程细节、一次培土、模拟日照、修剪成型…都由水哥都亲自动手。

功能分区解构
拥有丰富餐饮设计经验的我们坚信,设计能够引导生活方式的改变,设计也能够推动商业运作模式的转变。深入挖掘空间中不同使用者和消费者的心理与行为模式,对于提高空间实用性、提高商业空间的坪效来说十分重要。在本专案中,设计师设置了多种功能分区,以适应不同顾客的需求。如,众多领事馆集中在店铺周边,带来一部分短暂停留的消费人群,所以店内设有侧吧台和快速区,以满足他们临时等候的需求;开放橱窗旁的产品陈列区,可让行人快速了解店铺经营内容;长吧台的设置是为了鼓励人们一起品尝不同的茶叶、分享泡茶方式;圆形水磨石装饰墙,则是顾客的留影专区。在不同方位,来客体味茶的流动之美,并用一种色香具全
的方式,遇见属于他的美好线索,享受自在时光。

视觉系统优化
每一个关于茶文化的细节,慢慢演化为可表达的形状,成为人们可触摸的日常。我们在视觉系统上为客户做了进一步优化,让空间与品牌拥有更加统一的呈现格调,提供更加完善的物料系统,供店铺实际使用。
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